أيضا

في أي درجة حرارة يجب تخزين البطاطس؟

في أي درجة حرارة يجب تخزين البطاطس؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعد البطاطس من الخضروات الرئيسية المستخدمة في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق. في أي درجة حرارة يجب تخزين البطاطس؟ ماذا يجب أن تكون الشروط؟

محتوى:

  • ما الذي يجب أن تعرفه قبل تخزين البطاطس؟
  • كيفية تحضير قبو؟
  • تحضير البطاطس
  • كيف تخزن البطاطس على الشرفة؟

ما الذي يجب أن تعرفه قبل تخزين البطاطس؟

البطاطس ليست طعامًا يفسد بسرعة. ولكن إذا لم تتبع قواعد معينة ، فسيؤدي ذلك إلى ضرر مبكر. تنطبق إحدى القواعد الأساسية على موقع التخزين. يجب أن تكون غرفة تخزين البطاطس باردة ومظلمة. أشعة الشمس ضارة بالدرنات.

يكتسبون منهم صبغة خضراء ويفرزون مادة سامة. لتخزين البطاطس ، تكون درجة الحرارة في حدود 2 إلى 3 درجات مئوية مثالية. بهذه الطريقة فقط ستظل الخضروات لفترة طويلة دون أن تفقد تكوينها وخصائصها المفيدة. يجب أن تكون الغرفة رطبة بدرجة كافية - 87-91٪.

كيفية تحضير قبو؟

في كثير من الأحيان ، يتم تخزين البطاطس في القبو. لكن هذه ليست الطريقة الأسهل ، لأن هذه الخضار تحتوي على الكثير من النشا والماء. هذا التكوين يعقد المهمة. يقدم البستانيون ذوو الخبرة التوصيات التالية:

  • يجدر الانتباه إلى أن القبو لا يبرد أو يسخن. هذا يحتاج إلى التفكير فيه قبل الحصاد. إذا تم بناء غرفة التخزين بشكل منفصل عن المنزل ، فلا تخشى ارتفاع درجة الحرارة. لكن الأمر يستحق حمايته من الصقيع.
  • ينصح البستانيون ذوو الخبرة ببناء قبو فوق القبو. هذا مبنى يخلق الحماية من البيئة.
  • لعزل الفتحة ، يتم استخدام الرغوة أو أي مادة أخرى للعزل الحراري. إذا كان القبو عميقًا بدرجة كافية ، فمن المستحسن بناء فتحة أخرى بالقرب من الأول. سيتم إنشاء وسادة هوائية بينهما ، والتي ستكون بمثابة حماية من البرد.
  • لعزل الأرضية ، يتم استخدام الرغوة أيضًا.

لإضفاء مزيد من الدفء ، يتم استكمال القبو بعدة مصابيح موضوعة في زوايا مختلفة. سيتمكن الملاك من تشغيلها بأنفسهم إذا لاحظوا انخفاضًا في درجة الحرارة. مهمة هذه المصابيح هي التسخين ، وبالتالي فهي مطلية بالورنيش الأسود.

إذا كان موقع القبو تحت المنزل ، فإن الحرارة الزائدة تصبح المشكلة الرئيسية. في هذه الحالة ، يجب على المالكين إنشاء نظام تقسيم. لكن هذه متعة باهظة الثمن. لذلك ، يوصى بالميل نحو خيار أقل تكلفة - هذا ضاغط مأخوذ من ثلاجة قديمة. نظام التهوية الجيد له تأثير مفيد على المحصول. سيمنع الإنبات المبكر للبطاطس.

فيديو عن كيفية تخزين البطاطس:

للحماية من الرطوبة الزائدة ، يتم إجراء معالجة مقاومة للماء. يوصى أيضًا بوضع حاويات مليئة بالجير في الزوايا. قبل ترك المحصول في القبو ، يجدر تهوية الغرفة وتنظيفها ومعالجة الجدران وإزالة العفن والحشرات الضارة. لتطهير القبو ، استخدم مبيض الجير.

تحضير البطاطس

من الضروري البدء في تحضير البطاطس للتخزين منذ لحظة حصاد المحصول. يجب أن يتم الحصاد في الوقت المناسب ، ويجب ألا تبقى المحاصيل الجذرية في الأرض لفترة طويلة. إذا كنت تفرط في تعريض البطاطس في الأرض ، فسيتم تشبعها بالرطوبة ، مما سيسرع من تدهورها في المستقبل.

بعد حصاد المحصول ، من الضروري تحضير الخضار للتخزين. للقيام بذلك ، يجب أن تلتزم بالتسلسل التالي:

  1. يتم تطهير المحاصيل الجذرية من التربة. يجب أن يتم ذلك بعناية بيديك. لا تغسل البطاطس.
  2. تجفيف. يجب وضع الدرنات التي تم حفرها في الداخل أو تحت مظلة حتى تجف. لكن من الضروري التأكد من أن أشعة الشمس لا تسقط على المحصول.
  3. فرز. يجب فرز جميع الخضروات الجذرية: ضع البطاطس الكبيرة والصغيرة بشكل منفصل. يجدر أيضًا تأجيل الحصاد الذي تضرر من الآفات. إذا كان المالكون لا يشترون البذور ، فمن الضروري فصل الكمية المطلوبة من البطاطس لمزيد من الزراعة.
  4. مجموعة. يتم نقل البطاطس المصنفة إلى أكياس.

كيف تخزن البطاطس على الشرفة؟

لكن ليس كل الناس لديهم أقبية لتخزين البطاطس. ماذا تفعل في مثل هذه الحالة؟ لهذا الغرض شرفة أو لوجيا مناسبة. يلعب حجمها دورًا مهمًا ، حيث لا يمكن تخزين الكثير من البطاطس في مساحة صغيرة. الصناديق مثالية لتخزين المحاصيل. يجب أن تكون مصنوعة من مواد طبيعية.

يمكن تصميم هذه الصناديق بشكل مستقل عن الألواح والخشب الرقائقي. يجب أن تكون جميع الجدران مزدوجة ، والمسافة بين الهيكل مسدودة بالرغوة أو نشارة الخشب. بهذه الطريقة ، سيتم الاحتفاظ بالحرارة.

إذا كان الجو باردًا جدًا على الشرفة ، فعليك وضع مصباحين بالقرب من الصناديق. البطاطس مغطاة بقطعة قماش سوداء لإبقائها خضراء من الضوء ، وتبيع المتاجر المتخصصة اليوم الصناديق المثالية لتخزين البطاطس.

لديهم بالفعل منظم حرارة مدمج. ستحمي هذه الحاويات المحصول من الصقيع الشديد. لذلك ، يزرع العديد من أصحاب البطاطس. ولكن لكي تتمكن من تناول هذه الخضار طوال فصل الشتاء ، يجدر معرفة كيفية تخزينها بشكل صحيح.


شاهد الفيديو: حصررري لاول مرة تخزين البطاطس من السنة للسنه بدون تلاجات وبحاجة كلنا بنرميها (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Churchyll

    أنا نهائي ، أنا آسف ، إنه على الإطلاق لا يقترب مني. شكرا للمساعدة.

  2. Zusho

    كان ومعي. أدخل سنناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  3. Kolya

    أعتذر ولكن في رأيي أنت مخطئ. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  4. Jopie

    هذا البديل لا يقترب مني.

  5. Mazunris

    بيننا ، في رأيي ، هذا واضح. أوصي بالبحث عن إجابة سؤالك على google.com

  6. Dao

    وفي أي مدينة ، أي بلد ؟؟ مبدع جدا !!!!!)))))

  7. Fitzgibbon

    عظيم ، هذه معلومات قيمة.

  8. Vunris

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. اكتب لي في PM.

  9. Schmaiah

    ساعة من الساعة ليست أسهل.



اكتب رسالة